Über Musik im Allgemeinen und Rembetiko im Besonderen könnte Kostas Tsapakidis lange erzählen und darüber diskutieren.ob in Griechenland die Rembetiko-Kultur und Tavernen tatsächlich aussterben. Im Omikron jedenfalls wird sie gepflegt. „Rembetiko, das ist nicht nur Musik, das ist eine Lebensart"